Авокадо и с чем его едят

[Omen v.1,3]

Сообщение от Atir

Взять, например авокадо. Покупать его надо зеленым, то есть твердым.
Хранить дома в теплом месте (на холодильнике)и терпеливо ждать пока "дойдет". Поэтому, если хотите удивить гостей вкусным салатом из авокадо, запасайтесь за неделю до того,а не пытайтесь накануне прожмякать все авокадо в поисках мягкого. Жмякая авокадо вы его портите.

Есть очень интересный приём, чтобы ваше авакадо было очень вкусным. Брать его правда лучше зелёным, твёрдым. Положить в сухое и не очень солнечное место рядом с бананом. Лучше- парочка бананов. Обязательно в кожуре. И скоро ваш авакадо будет чудесно вкусным.
(перенял это у английского повара, пробовал- работает. Тут фокус в каких то веществах, которые испаряет банан)

[Atir]

Omen13,
А было ли контрольное авокадо, которое дозревало без бананов?
Может ты купил изначально вкусный сорт?

[Omen v.1,3]

Сообщение от Atir

Omen13,
А было ли контрольное авокадо, которое дозревало без бананов?
Может ты купил изначально вкусный сорт?

нет, я не экспериментировал так. Но случай не единичный, всегда стараюсь так делать... гы =)) повар Джейми Оливер, вообще то известный на весь мир. В Англии- очень. Почему бы не поверить? =)) он как то лучше объяснял в чём дело.... кстати, таких "секретиков" в кулинарии много. Но это не по теме =))

[Boris123]

Omen13, Atir, не надо спорить можно и рядом с бананом держать, можно ещё и в газету завернуть. Надо только решить как его использовать в овощном салате или во фруктовом. В Израиле распространено использовать авокадо в овощных салатах с яйцом, майонезом и т.п. А вот в Латинской Америке его используют в фруктовых салатах заправляя всё йогуртом.

[sleepwalker]

Boris123,
Авокадо с йогуртом????

[Atir]

Boris123,
мы c Omen13 не спорим, а общаемся
кстати, майонез в авокадо кто добавляет? Авокадо само по себе как масло.
Классический рецепт - это авокадо, яйца и лук репчатый. Можно еще лимонный сок и перец по вкусу.
Я обожаю карри добавлять. Куда я его только не добавляю! Даже в салат из туны (ласось) На мой вкус карри очень улучшает салат.

[vengeance]

Сообщение от sleepwalker

,
Авокадо с йогуртом????

Учитывая, что авокадо — фрукт, а не овощ, все вполне легитимно. :D

[Atir]

vengeance,
а какая разница?

[vengeance]

Atir,

Фру́кт (лат. fructus — плод) кулинарный термин — сочный, обычно съедобный, плод дерева или кустарника. Разновидностью фруктов являются также некоторые ягоды.


О́вощ — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень), растущего на земле растения, не являющуюся фруктом, зерном, орехом, травой или специей.

[Atir]

vengeance,
Понятненько, спасибо.
А в концепте с йогуртом?